愛媛38號是日本用南香與西子香雜交選育出的雜柑品種,其果實深橙色,果面光滑,外形美觀,口感細嫩化渣,清香爽口,風味佳,是一個早熟雜柑品種
愛媛38號雜柑在11月上中旬采摘時, 無論嫁接在何種砧木上, 固形物含量均可達到13%以上, 有的達15%, 含酸0.5°左右, 果肉橙黃色, 口感特別細嫩化渣、清香爽口, 風味極佳。在愛媛38號雜柑純林中采摘的果實一般無籽, 在該品種與其他柑橘品種的混交林中采摘的果實單果有3-5粒籽。高接在椪柑、胡柚及枳砧木上的愛媛38號雜柑所結果實, 其固形物含量比高接在溫州蜜柑上的高
愛媛38號雜柑在11月中旬外觀和內質均達到成熟期, 但由于上色早和增糖較快, 在10月底或11月初采摘, 果色、風味均可達到較高水平。采取設施栽培, 則可以延遲到12月下旬采摘, 風味更好, 效益更高